一、食品行業(yè)用純凈水設備概述

　　食品有著幾千年的歷史文化，食品的種類和樣式可以說不計其數(shù)，我們每天都要從食物中攝取所需的營養(yǎng)成分，因此食品的質量合格與否直接決定著人類的健康。純凈水設備為食品行業(yè)提供標準的水質，為食品的質量打上了一層保障。

　　二、食品行業(yè)用純凈水設備工藝流程

　　原水 → 原水箱 → 原水泵 →多介質過濾器 (石英砂過濾器)→活性炭過濾器 →軟水處理器(添加阻垢劑裝置) → 精密過濾器 → 高壓泵 → 一級反滲透(RO)裝置 →紫外線殺菌裝置(臭氧殺菌裝置) → 用水點。

　　三、食品行業(yè)用純凈水設備工藝說明 

　　1、原水箱

　　(1)作用：克服管網供水的不穩(wěn)定性，保證整個系統(tǒng)的供水穩(wěn)定連續(xù);同時也給各設備長期性能可靠提供了保障。

　　(2)選型：PE材質或不銹鋼材質水箱。

　　(3)控制：水箱配置高水位浮球閥和低水位液位開關。其具備了可靠性高,價格低廉,結構簡單,安裝方便等優(yōu)點。當水位處于高位時，浮球閥關閉，停止進水。水位處于低水位時，高水位浮球閥打開，開始向水箱注水。同時，低水位液位開關斷開，增壓泵停止工作。

　　2、活性碳過濾器

　　(1)作用：本工藝采用活性碳過濾器，作為反滲透裝置的予處理，是非常重要的。反滲透系統(tǒng)要求進水指標SDI≤5，余氯<0.1mg/L。為滿足其進水要求，需進一步純化原水，使之達到反滲透的進水指標。

　　(2)選型：選用玻璃鋼材質容器，膨脹率40%。

　　(3)控制：活性碳過濾器的控制采用手工控制器，由于活性碳過濾器在工作中吸附了大量的懸浮雜質，為保證系統(tǒng)正常工作，每天必須進行沖洗、反沖洗，沖洗過程由清洗時間為15-30分鐘。

　　3、原水泵

　　(1)作用：給預處理各設備提供必需的工作壓力。

　　(2)選型：根據(jù)預處理各設備設計壓力降，以及高壓泵前壓力不能小于0.5Kg/cm2，確定增壓泵的工作壓力。

　　(3)控制：泵后用調節(jié)閥調節(jié)壓力及進水量。

　　4、機械過濾器

　　(1)作用：原水首先經過機械過濾器，在過濾器中放置12-24目的精致石英砂，使原水中的絮凝體、鐵銹等懸浮雜質在此過程中被截留。由于機械過濾器在工作中截留了大量的懸浮雜質，為保證過濾器的正常工作，必須對過濾器定期進行沖洗、反沖洗。

　　(2)選型：選用FRP材質(玻璃鋼材質)容器。

　　(3)控制：機械過濾器的反洗操作采用手工控制器，過濾器應每天進行一次清洗，清洗時間為10-20分鐘。

　　5、全自動軟化水器或加藥裝置

　　(1)作用：除去水中硬度(Ca2+ 、Mg2+)的過程稱為軟化。本設備裝填001×7強酸型Na離子交換樹脂，用鈉離子置換原水中的鈣、鎂離子，使原水中的殘余硬度低于0.03mmol/L。軟化的目的是防止反滲透膜表面結垢，以延長反滲透膜的使用壽命和處理效率。

　　(2)選型：軟水器為玻璃鋼材質容器

　　(3)控制：控制系統(tǒng)采用美國自動控制閥型。按已設定的時間/流量，控制閥頭可自動再生樹脂，完成吸鹽反洗，正沖注水過程。軟水器配備一個再生箱，應每日檢查鹽箱的鹽量及水量，并及時補充鹽。

　　6、精密過濾器

　　(1)作用：精密過濾又是原水進入反滲透膜裝置前的一道處理工藝。PP過濾芯具有過濾流量大，納污量大，壓力損耗小的特點，可阻截不同粒徑的雜質顆粒，集表面過濾與深層過濾于一體。精密過濾器使用一定時期后也有堵塞現(xiàn)象，因此，一定時期后PP熔噴濾芯必須更換。

　　(2)選型：選用不銹鋼材質容器。

　　7、水箱(原水箱)作用：儲備反滲透產品水，并為下一級系統(tǒng)工作提供穩(wěn)定的供水?？刂疲核鋬仍O有高，低液位開關，控制高壓泵和增壓泵。當平衡水箱處于低水位時，增壓泵自動啟動，開始產水。當水箱處于高水位時，高壓泵停止工作。

　　(1)作用：反滲透裝置是純化水生產線的主要部分。

　　(2)選型：反滲透裝置所設計的產水溫度25℃，水的利用率為70%。

　　9、檢測儀器儀表

　　1)反滲透主機設有膜前壓力表和膜后壓力表，對膜的工作壓力進行檢測，并設有系統(tǒng)路徑運行顯示，淡水流量計和濃水流量計檢測濃、淡水流量。

　　2)反滲透主機還設有電導率儀，電阻率儀。在線檢測淡水水質，既直觀又方便，可隨時觀測產品水的水變化。

　　3)預處理設有壓力表，隨時觀察設備運行狀況，并可進行分析設備運行狀況。

　　10，增壓泵

　　1)作用：給后級混床提供必需的工作壓力。

　　2)控制：泵后用調節(jié)閥調節(jié)壓力及進水量(手工操作)。

　　11、純化水箱(成品水箱)

　　1)作用：混床出水，進入純化水箱，再通過純化水箱送至各用水點。

　　2)控制：純化水箱內設有高，低液位開關，控制混床的給水泵。當純化水箱處于低水位時，混床給水泵開始工作，向純化水箱注水;高水位時，混床給水泵停止工作。

　　12、精過濾處理器

　　1)作用：選用1μm聚丙烯材料濾芯，可有效截留管道內的極微小顆粒及殺滅的細菌尸體。其壽命長，流量大，過濾精度高，保證了生產線的無菌供水。精過濾處理器使用一定時期后，由于污堵產水量下降必須更換濾芯，更換依據(jù)：過濾前后的壓力差在0.05-0.1Mpa時更換。

　　13、高壓泵

　　(1)作用：高壓泵是提供給反滲透系統(tǒng)所需產水流量及水質的工作壓力。使過濾水經過泵體后達到10公斤左右的壓力，以滿足膜體的進水壓力，保證純水的出水量。

　　(2)選型：根據(jù)反滲透膜所需的工作壓力，采用格蘭富立式多級高壓泵。

　　(3)控制：當原水壓力表指針達到2KG時，按下產水開關，高壓泵啟動，開始產水。高壓泵前設有壓力保護開關，當進水壓力低于1KG時，壓力保護開關關閉，高壓泵停止工作。

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